這樣地瓜的特寫圖片，正是我家鏡湖農場的開心成果！
以下的圖片詳實記錄了地瓜的一生，今年我沒缺席，心中的成就感十足喔！
今年五月二日，天期陰涼，看公公鬆過的土壤，以鋤頭一鈸鈸地勾勒出長型的陵線！
看似簡單，換我拿起鋤頭，還真是提不起力喔！
這兩位我摯愛的優秀男人，公公正細心教導先生如何耙地，
而有趣的事情發生了，到了最後的陵線，先生耙出來的陵線，
大大歪了一邊，他還笑著問：「爸爸！咱的地怎麼歪歪的！」
頓時間，充滿鳥叫聲的菜園，也響起一陣歡笑聲！
公公細心專業地將從農會買來的地瓜藤，去除老葉整理出新葉！
所有金山萬里的地瓜品種都大同小異，但種出來的品質卻是懸殊很大，
答案在於，土地的養分，用的肥料還有最重要的是不噴農藥！
吃過地瓜數十年，第一次彎下腰身，親吻土地，婆婆教導我如何種地瓜？
斜斜的角度，將地瓜藤埋進土裡約七公分，這叫做拖蕃薯藤！
100年的八月熟成了，看見粉紅肥嫩的地瓜，埋在土裡的模樣，
婆婆拿起鐮刀，先割除茂盛的蕃薯藤。
然後婆婆拿起鋤頭，這時可要很小心，否則方位沒有捉準，
力道不足，不是把漂亮地瓜截成兩半，就是讓地瓜外皮受傷！
婆婆笑得燦爛，因為婆媳兩將菜園當成是遊戲的天堂，
一起分享生活的點滴，一起欣賞公公鋤頭下的傲人成果！
沐著夕光，和婆婆正開心地細數著地瓜的成果，突然婆婆說：「糟了，頭家回來了，要來抓賊了！」
我回頭一望，原來是公公剛辦完事情回家了，走到菜園，看著我們自己動手挖地瓜而笑著，
這張和婆婆的親密開心照，就是公公的傑作喔！
這段時間來星帝嶺，我會將小顆的地瓜蒸熟，拿來招待客人！因此好吃又完全沒有農藥的地瓜，
變成客人隨手買回家當伴手禮，還有更多客人意猶未盡，來電叫我們宅配呢！
店裡的主廚還將地瓜做成手工的料理，【地瓜芝麻捲】，香甜不膩，一份才180元！
一份堅持看得見，一種用心是傳承！地瓜搖身變成健康的食物，
但選擇沒有農藥的地瓜，唯一的秘訣，千萬不要相信外表，
只要有蟲咬過的痕跡，品質真的不差喔！
附註：星帝嶺的鏡湖地瓜，已經挖完了，明年再招待喔！
