這是用了很多愛心與耐心種下的萬里地瓜，
紅色的品種，特別的甜香，尤其是公公土地種的地瓜，與眾不同！
因為土地的天然，有機的肥料，完全不灑農藥！
所以它的表皮會有蟲咬的痕跡！客人很愛吃，
而且每年都先預訂，今年的地瓜全部銷售一空了！
公公在意的不是賣錢，而是孩子們想吃，店裡可以做料理！
這樣蒸過的地瓜，如同蛋黃的綿密口感！
我拿來做地瓜麵包，健康又養身！
中種法的發酵，雖然費時，但麵包特別好吃！
這樣的地瓜麵包，很歐式風格，嚼勁十足！
愛上自己做的麵包，我的早餐都是來自手作的感動！
放在冷凍，保存水分，麵包再用烤箱烤過，就如同剛出爐的喔！
我善用公公種的地瓜，做成了養身的麵包，
也變成了公公的早餐，這樣的情意延伸，真的好棒！
也許等到更老的時候，我會擁有自己的材燒的窯烤爐！
在我們的有機菜園裡，不斷地散發香氣和生活的歡喜味道！
感謝carol的格子，教了我更多做麵包的心得！
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=6344&prev=12201&l=f&fid=43
