文圖：大嫂
感恩一次又一次的圓滿，因為用心認真在廚藝的展現，也是推銷星帝嶺餐廳的口碑建立
每位客人都是唯一的客人，每個宴席都是最歡愉且圓滿的代表！
這樣的心沒有改變，元月27日在內湖德明大學，我們的用心與結果都如陽光般燦爛！
為了感謝謝小姐的引薦，主動送上好吃的招牌果香泡菜，當作招待！
不愧是高級學府，所有的賓客都是和善有禮，而且在歡樂的氣氛下享受
星帝嶺的美食，還有學校特製的精采表演，當然摩彩也是高潮，
賓客盡歡，那天陽光普照，真是棒啊！
特地端出誠意，當然也有好的成績，當下許多來賓詢問泡菜，
而且有好多老師都預訂了素食菜餚以及泡菜！非常感恩！
這天選擇半天店休，全體同仁早上直撲內湖，快樂外燴去！
洗菜，洗碗盤都是衛生的條件，可愛的外場同仁，常常是邊工作邊玩笑！很滿足呢！
德明財經大學是一所很棒的學府，單純而且極富人情味，
外燴結束後，馬上付款而且圓滿了自己的歡送茶會！質感一流的學府，真是感嗯！
相較之下，這次的遺憾是我從事餐飲工作近20年，所碰過最離譜的事情！
話說元月24日，天氣陰冷，如同人心的險惡，因為承辦的地點在陽明山中山樓
俗語說總鋪怕吃午餐，因為會來不及，於是動員大批人馬在凌晨3：30分，起身準備應戰，
這次的桌數是74桌，另外的74桌由樹林的一間餐廳負責，【據說這間大餐廳已和Y機車公司配合多次了】
當下非常謹慎且小心，所有的菜餚都和高階主管當時來店裡試菜的菜色一模一樣，當時經手接洽的主管，
在宴會結束時，和我握手致謝，這次沒有讓他漏氣，辦得很好！
未料這樣的陰雨氣氛，至今仍然壟罩，因為過沒幾天原來經辦的主管都被撤走了，
留下一些旨高氣昂，準備秋後算帳的主管接手！
接下來像場鬧劇，年前邀我們及另外一家餐廳的老闆開會，質問許多荒繆的問題
例如，你賣的瓜怎麼不甜！【我回應我的瓜很甜呀！】
胡說明明有證人可以證明你賣的瓜不甜！要不要我們把證人叫來！【我只能像啞巴吃黃蓮】
因為有這樣的質疑，所以至今外燴的款項仍在評估中！
為求完美慎重地演出，事先場地勘查，我帶了七位同仁前往，甚至克服場地受限，
寧願多一些人手也不願出狀況，也在前一天前往中山樓洗碗盤，冷冽的天氣足足洗了五小時，
俗語說不經一事不長一智，同樣的用心我在德明大學的外燴得到了肯定與尊嚴！
卻在我最用心的Y機車的慶功尾牙上，留下了莫名的遺憾！
基於職業道德我不能多表示什麼，這樣日系的機車大公司，
處理事情的跋扈卻和真理偏離甚遠，詳細情節我不能多說，
那家機車公司我也不便公開，只是藉著小小的部落格，分享自己的經驗
向來真心誠意，只是商場上的黑暗面，對我來說真的太沉重！
