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首部曲˙
以一份歡喜感恩的心，
無論下大雨或晴天，
每年的除夕，全體同仁踏著「夜」色上班，
為著年菜外帶的客人，
盡心認真在料理!
二部曲‧
天色已亮，需要中午取菜的客人陸續進入，
「新年快樂!」招呼客人喝杯熱茶，
比對客人訂菜內容，一一核對過後，
裝箱並請年輕的小夥子(通常是兒子的同學們)
協助客人送到車上!
讓「幸福」打包端上圍爐的餐桌
結束曲‧
現做熱騰騰的年菜，是幸福和樂的象徵，
因為全體同仁都以愉悅的心，
如同為家人做菜的感動，
幸福的樂章會從星帝嶺餐廳傳送到每位客人的團圓飯，
尤其附贈一罐果香泡菜，
讓年夜飯咀嚼出更甘甜幸福的滋味！
‧米蘭肋排
現宰的豬肋排,以潘主廚獨特醃醬入味,充滿香草氣息,宛如行走在米蘭的田野,品嚐一種幸福
‧泡菜肉捲燒
果香泡菜的超人氣，搭配以洋蔥水果醃過的肉片，
再包住高麗菜的甜脆，
清爽美味，完全跳脫年菜的油膩
好友為我，畫了一張可愛的插畫，這神來之筆又是情意相挺的感動‧
