這是今年的幸福年菜,雖然物價不斷上涨,但考量有些小家庭預算上考量,
我們依然推出3500元的年菜,秉持一份認真料理的精神,
為每一桌的團圓圍爐餐敘,獻上星帝嶺餐廳全體員工,最誠摯的祝福!
年節的佳餚:什錦蹄胖
當天現做的活蝦米糕,師父自製的米糕,香氣逼人,衛生加分!
搭配活蝦清蒸的料理,沾上哇沙米醬油,是品嘗海鮮的最佳選擇!
店裡的超人氣美食:京都子 排,選用溫體豬的肋排,醃製入味後,
搭配主廚特調的醬汁,輕炒拌勻,再淋上白芝麻,
這道菜即使放涼了享用,依然好吃喔!
乾燒大蝦,滿足對海鮮的挑剔味蕾,允指留香喔!
椒鹽鮮魚,基隆魚市場的海鮮,吸引來自北臺灣的饕客蒞臨,
採用在地食材,讓年菜年年有魚,也是祭祖的主角之ㄧ!
冷盤三拼:是年菜的前菜,吃不完還可以放入冷藏!
來自深海的明蝦沙拉,口感絲毫不輸給龍蝦喔!近年來市場競爭強烈,
而海裡的資源匱乏,讓龍蝦的價格節節升高,選擇鮮甜多汁的明蝦,
讓圍爐的氣氛更高,省了荷包也滿足對海鮮需求,
搭配師傅特調的沙拉泥,這是清爽不膩的大菜!
也正式開啟幸福的 大門,年菜選擇當天現做,
所以除夕那天,我們上班時間是清晨5:30分,
踩著月色,以專業用心的料理,為每位客人歡喜做年菜!
今年開始訂購年菜,非常踴躍!感恩許多客人的肯定與支持!
許多熟客人連續訂了八年,也有老客人去年訂,今年又訂的!
這樣的數據,讓我更加用心,一定要維持薄利多銷的品質!
我深深相信,用愉悅、歡喜、感恩、祝福的心,做出來的料理,
品嚐入喉的每一口:都叫做幸福!