文圖：大嫂
第二次參與廚王爭霸賽，那天下著細雨，人潮洶湧，帶著剛從土地裡甦醒的山藥和豆薯，
標榜健康與美食結合，又做了幾道泡菜的料理，連同幾罐自製小菜，當然還有潘主廚特地為主辦單位
示範的手工菜，以配合名店名廚的展示，所以接受了台北市政府頒發的感謝狀和獎牌！
做菜展示對星帝嶺來說，是簡單的事，因為師傅有實力啊！
這次本店劉坤厚師傅就囊括了金牌與銅牌的殊榮！
這陽春的泡菜炒米粉，也能登上大雅之堂，因為美食無國界，喜歡對味就行啦！
這盤泡菜炒牛肉，讓現場的觀眾，口水直流，好多人問著：「這道菜現場可以買嗎？」
泡菜炒飯粒粒分明，現場照規定不可以販售商品，我特地準備泡菜試吃包150份，
現場發放，才一會功夫就被一掃而空！
那天展示檯的第二主角就是連同莖葉一起參展的豆薯，
左右各一顆，有機就是一種驚艷！
僅次於泡菜的第一主角〈山藥〉，就是這兩條長在一起，甚至下面還有紫紅色的小條
真是豐碩，注意看上頭那節枯枝，就是去年埋下去地底的根，
如此傳承，它的重量我們必須兩個人扛，真是厲害啊 ！
這唯一帶到會場展示的六罐自製小菜，被客人搶購一空，
有人當場剪開試吃包，馬上就買走一罐了！
大型的海報，大大地為星帝嶺做了一次完美的宣傳，
甚至帶去參展的菜單也被拿光了，不景氣的當下，
任何公開的曝光都是必須的！加油喔！
這次參展的幕後功臣是潘宏基主廚，還有美麗的阿菲，
利用深夜作手工菜，並陪我一起到世貿和客人介紹星帝嶺，
當然還有全體同仁的努力，今年的廚藝界盛事已落幕，但
對我而言收穫滿滿！
