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星帝嶺
歡迎光臨我的部落格!聽心裡的聲音!在靜謐的時刻下、會打動心弦的無聲之聲!我是開海鮮餐廳,是大家族裡的「大嫂」、喜歡寫文章、畫畫、我的公公婆婆是我最深愛的寶貝,圓滿的家庭給我源頭活水般,滿滿的能量! 格子是虛擬的,但情意卻是溫暖真實的!
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親吻泥土,山藥豐收
2012
04
13
01:50
最近我拿起鋤頭的力道,越來越柔順,越來越熟悉,如同我用筆書寫我的生命過往, 不能說是簡單,卻是一種發自內心的渴望,那種甘之如飴的歡喜心, 當我懂的親吻泥土時,我在這塊土地上得到的豐收, 不僅僅是眼睛看的見的成堆的山藥,或者以經驗丈量出約200斤的山藥, 這樣的豐收,更多是來自公公的辛苦耕耘、婆婆的耐心施肥灌溉, 因為不捨他們努力一年的成果,不捨他們年事已高, 卻心中掛念著山藥來不及挖起?山藥來不及種下? 這樣的使命,讓我拿起鋤頭,挖出甜蜜的負擔! 上圖美美的相...
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幸福草莓情
2012
03
11
01:04
這樣顏色鮮豔噢人的草莓醬,真是幸福呀!尤其烹煮的過程中, 空氣中充滿了草莓的甜味,讓人陶醉! 鮮紅的草莓直接吃很美味!因為認識了苗栗的麗玲,品嚐草苺變成事件奢侈的事! 三年前第一次在草莓田,吃現摘的草莓,吃到連打嗝都是甜蜜的草莓味。 不過那是麗玲的草莓園已漸入尾聲,我去摘小顆的草苺,做成草莓果醬! 今年天氣異常,麗玲的草莓凍傷很多,我去了趟苗栗帶回一些草莓, 費了一些工夫,做了草莓果醬,那是將幸福延伸的方法! 將草莓洗淨後...
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圓融之旅
2012
03
02
01:42
過完年!圓滿地讓身上的細胞稍作休息!餐飲服務業的緊蹦,隨著春暖花開而放鬆了! 上週應小叔、小嬸的力邀,參加他們店的員工旅遊【汐止昶帝嶺餐廳】, 擺脫基隆的溼冷,我開心牽著公公婆婆的雙手,賞櫻去! 雖說是汐止昶帝嶺的員工旅遊!我們家族的小孩幾乎全員參加! 所以和這些帥哥出遊,第一站就是挑戰心臟耐力的自由落體! 本來我只是站在一旁觀看,負責拍照!突然一個念頭進來, 我已經邁向知天命的年齡了,膽子越來越小, 不想有遺憾,於是硬著頭皮,和這些帥哥一起狂歡,吶喊!紓解壓力!真舒暢! ...
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學習種菜哲學
2011
10
27
02:31
鼓勵公公婆婆出國旅遊,75歲了還能去歐洲,而且和老朋友一起去! 出發前一天,我抽空回山上學習如何種菜? 離開時看著公公的背影,我說:「爸爸,來抱一下!」像個撒嬌的女兒般, 趴在他的肩膀,說:「好好去玩!開心幫我看看西班牙的風景,等我老的時候,我再去玩!」 爸爸笑出來,而且眼眶泛紅! 這韭菜是有成長紀錄的,大約要長一個月才能收割! 而且要距離根部約0.3公分的距離切齊,下雨天不適合收割, 怕根部泡水易爛!公公有個本子,紀錄一畦畦韭菜的採收期, 上...
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快樂的園丁
2011
10
06
00:07
別懷疑,這個比我的臉還要大的農作物,名叫做豆薯! 台語叫刈薯,嫁到婆家第一次吃到清炒,味道清甜脆脆的! 不必削皮,因為直接用手撥開,就能撕下如同樹皮的外衣,] 這龐大的豆薯,來自堂姊的菜園! 一樣是有機的作物,當然要將好的食材入菜, 師父搭配素食的材料,完成這道色彩繽紛的炒什錦! 也可以運用豆薯做這道豆薯繡球,一樣看不出來是素食的料理吧! 我不敢吃辣!但是公婆的菜園裡,辣椒長好多喔!不摘可惜! &nb...
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驚奇的綠色寶藏
2011
07
28
00:47
苦瓜是甜的,相信嗎?因為今年的苦瓜大豐收,公公種了十顆,現在採收將近200條, 肥嫩碩大,適合拿來做成手工的料理,公公很有成就感,客人吃得很養身又開心! 所以 我們家的菜園苦瓜是甜的! 沒有農藥的苦瓜,是夏天的消暑健康蔬菜!結果纍纍,是和土地和平相處的最好證明! 苦瓜鑲干貝,成為現在店裡的招牌菜!尤其用不苦的苦瓜料理,美味升級喔! 婆婆甜蜜的笑容,捧著香瓜露出滿足的笑,這顆香瓜是自生自滅而來的! 吃完的香瓜子,拿去菜園裡當肥...
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苗栗法雲寺浴佛節
2011
05
15
01:55
文圖:大嫂 農曆四月八日是釋迦牟尼佛的節日,我邀請婆婆和店裡的員工到苗栗法雲寺, 參加一場殊勝莊嚴的浴佛儀式,如同我三十年前在完全陌生的法雲寺, 進行了皈依三寶的典禮! 因緣不思議,從住家土城來到完全不熟的苗栗山上,二十歲的青春年華, 我在當下埋了學佛的種子,在走入中年的此時,我重新思惟生命的中心, 開始儲存我的資糧,珍惜我的善緣! 帶領我的婆婆一起參加浴佛節,善緣之ㄧ,有了疼惜我的婆婆...
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感恩!婆婆與媽媽!
2011
05
03
00:49
文圖:大嫂 學會了畫畫,自己做的卡片更有情意! 這是生我育我的母親,熱情助人,有地下里長伯之稱, 只是十年前一場腦部的中風,讓她傷了語言神經, 從此快步調的母親,變慢了!而且我從二女兒變成第二支【她受傷後的認知改變了,因表達不清楚,】 但是感恩老天爺,媽媽不再那麼急性子了!她仍擁有好多的朋友 ! 感恩媽媽把我教得知道...
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幸福與甜蜜的自製草莓醬
2011
03
25
00:32
幸福是來自苗栗大湖朋友傅香草苺園的用心摘種的草莓! 甜蜜是來自草苺本身賦予的象徵意涵,也是好友麗玲對生命的任性惜福! 材料:草莓約兩台斤,冰糖約300公克,或再加入少許的麥芽糖!糖度自由斟酌, 草莓洗淨後切大塊,或保留幾粒完整草莓,增加果肉的豐富性, 加入檸檬汁約兩粒的分量,釋放果酸,取代吉利丁的角色! 冰糖充分和草莓和在一起,靜置兩個小時之後再煮! 我喜愛檸檬的酸香,於是加了三顆一起熬煮,煮草莓醬是一種奢華的饗宴! &n...
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知福幸福!
2011
01
07
00:52
文圖:大嫂 這兩張卡片是這三個月學習繪畫的成果作品,學習畫畫是一件有趣的事情, 可以專注,可以安定心性,生活沒有時間鬆散,因為時時都是好時機! 這一期法鼓山2011年的主題是知福幸福年,上圖這位宜珊大姐是陪伴我餐廳生涯的員工, 她很認真,很努力,幾乎是我工作上的得力助手,如同我的右手一般! 12月初...
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