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星帝嶺
歡迎光臨我的部落格!聽心裡的聲音!在靜謐的時刻下、會打動心弦的無聲之聲!我是開海鮮餐廳,是大家族裡的「大嫂」、喜歡寫文章、畫畫、我的公公婆婆是我最深愛的寶貝,圓滿的家庭給我源頭活水般,滿滿的能量! 格子是虛擬的,但情意卻是溫暖真實的!
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海鮮餐廳的素食手工料理【為地球盡一份小小心意】
2010
09
16
00:29
文圖:大嫂 無心插柳的成果,累積幾年書寫的成果,寫生活的散文,再星帝嶺餐聽的一角, 讓自己的生活和大家結善緣,曾經有陌生的客人,用完餐後,站立在星情的天空看板前, 分享我的生活小品,然後離席前,會問起:『那位是林麗華!』 我笑著回答:「我就是!」曾經有幾位阿姨興奮地表示:我是你的粉絲喔! 我常常在聯合報繽紛版,看到你寫的文章喔!這是我成長的紀錄、 也是期許自己更加努力的動力! &nb...
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養身排毒的美食,萬里地瓜豐收,星帝嶺大放送
2010
09
02
00:22
這輩子最害怕的就是滑溜溜的蛇, 公婆住在山上,難免一年總會遇見幾次! 曾經小時候遭蛇吮,所以對蛇的恐懼,無法想像,記得小學放學路上, 一陣西北雨下過,馬路上就多了一些蛇屍【多到被車輾過】, 我總是戰戰兢兢行走,一不小心踩到蛇,我瞬間反應驚叫, 並向前奔跑而且還連續跳腳,這樣的感覺至今沒變! 所以每次在山上幫忙家事,我總是祈願別讓我碰見蛇呀! 這是公公菜園里的蛇瓜,我克服了障礙!才敢用手提起, 您瞧真的是栩栩如生呢!它適合炒鉿仔或者開陽,吃起來甜脆!  ...
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菜園裡的夏日蔬果,清涼養身入菜
2010
07
20
00:36
冷盤師父將公公種的南瓜,果雕加上紅羅蔔西瓜皮,挺挺站在龍蝦沙拉捲的盤子 上, 滿足了視覺的饗宴! 南瓜化身成為正在波浪裡跳躍的海豚, 夏日的趣味全耀於冷盤的前菜! 做菜也可以成為一種藝術的表現! 公公的菜園哩,幾顆辣椒長滿了樹,吃不完可惜,於是細細做成剝皮辣椒! 天然又美味的剝皮辣椒,夾個幾條招待客人,情意十足呢! &nbs...
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原來放下是為了拿起!記星帝嶺首次員工旅遊之感
2010
03
10
23:51
文圖:大嫂 風和日麗,犒賞員工及家人的年節辛勞,第一次辦了員工及眷屬旅遊,全員免費參加, 花費不多卻得到非常豐富快樂的回憶。我站在摯愛的家人身旁,如嬌艷欲滴的草莓喔! 員工旅遊選在我年輕時皈依的苗栗汶水法雲寺,讓員工體會到空山幽谷中的聖地 法雲寺莊嚴清靜的寺院,正可以深刻領略原來生命中的放下 也是另一種對生活態度的拿起! &...
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圓滿與遺憾的交錯,【外燴德明大學與Y機車公司尾牙的分享】
2010
02
25
00:45
文圖:大嫂 感恩一次又一次的圓滿,因為用心認真在廚藝的展現,也是推銷星帝嶺餐廳的口碑建立 每位客人都是唯一的客人,每個宴席都是最歡愉且圓滿的代表! 這樣的心沒有改變,元月27日在內湖德明大學,我們的用心與結果都如陽光般燦爛! 為了感謝謝小姐的引薦,主動送上好吃的招牌果香泡菜,當作招待! 不愧是高級學府,所有的賓客都是和善有禮,而且在歡樂的氣氛下享受 星帝嶺的美食,還有學校特製的精采表演,當然摩彩也...
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幸福年菜→開啟了 幸福三部曲
2010
01
20
00:31
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21012092969911 首部曲˙ 以一份歡喜感恩的心, 無論下大雨或晴天, 每年的除夕,全體同仁踏著「夜」色上班, 為著年菜外帶的客人, 盡心認真在料理! 二部曲‧ 天色已亮,需要中午取菜的客人陸續進入, 「新年快樂!」招呼客人喝杯熱茶, 比對客人訂菜內容,一一核對過後, 裝箱並請年輕的小夥子(通常是兒子的同學們) 協助客人送到車上! 讓「...
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堅持料理,突破極限
2009
12
17
00:18
趁著廚王爭霸賽的空檔,偷閒喝杯咖啡,和街頭藝人快樂合影。 只要投下10元硬幣,街頭藝人就會擺動身體,也會扮鬼臉 他們非常專注,保持身體不動,路人常以為是雕像呢! 廚王爭霸賽出爐,慶功宴上,和我們的冷盤師傅星帝嶺餐廳的劉坤厚師傅,歡喜合影! 坤師擅長的項目果雕,因為他參加太多項目,所以果雕只得到季軍! 但他是常勝軍,深獲許多人的喝彩! ...
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2009廚王爭霸賽,星帝嶺餐廳漂亮出招
2009
10
22
00:20
文圖:大嫂 第二次參與廚王爭霸賽,那天下著細雨,人潮洶湧,帶著剛從土地裡甦醒的山藥和豆薯, 標榜健康與美食結合,又做了幾道泡菜的料理,連同幾罐自製小菜,當然還有潘主廚特地為主辦單位 示範的手工菜,以配合名店名廚的展示,所以接受了台北市政府頒發的感謝狀和獎牌! 做菜展示對星帝嶺來說,是簡單的事,因為師傅有實力啊! 這次本店劉坤厚師傅就囊括了金牌與銅牌的殊榮! ...
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另一種選擇過中秋!
2009
09
26
00:05
文圖:大嫂 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21012092969911 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21012092944015 吃膩了中秋月餅、或燒烤,再來一盤星帝嶺餐廳自製的果香泡菜,清爽甜脆,解油膩! 因為青木瓜的營養可是女性朋友的最愛喔! 黃澄澄相當誘人的果香泡菜,可以變化出泡菜炒米粉或泡菜炒...
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吉祥月的浮光掠影
2009
09
19
16:09
農曆七月對基隆來說,是一個盛大節日,每天都有人普渡,所謂普渡即是準備各項食物祭拜過路有緣無緣的好兄弟,祈願這樣慈悲地供養法界一切眾生,進而祈求平安順利!
星帝嶺豐富的普渡盛況! 中元節家裡也是要拜拜,中午烹煮一桌素食料理祭祖,桌上免不了要來一大鍋麻糬,對吃素的祖先來說才算澎湃!婆婆輾了20斤的米,我抽空回家搓揉整型成一塊塊再放入爐灶裡煮熟,公公已從竹林裡摘回一枝竹子,看他們搗麻糬的模樣,認真又甜蜜。 公公婆婆做麻糬的身影 邊搗麻糬婆婆邊說:「早知道再多下個5斤米,這麻糬看起來好像不多耶!」 因為做好的麻糬要分給七個孩子,身為大嫂的我,只好捲起衣袖,努力做麻糬,並向婆婆...
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